Quand la table devient le reflet d’une culture. De Séoul à l’île de Jeju, des montagnes du Gangwon aux plaines généreuses du Jeolla, cet ouvrage offre une traversée sensible de la Corée du Sud à travers ses terroirs, ses artisans et ses chefs.
Entre reportages immersifs, portraits de personnalités emblématiques et 30 recettes essentielles, Korea Cantina révèle toute la richesse d’un patrimoine culinaire en constante évolution.
Un livre pour comprendre, sentir et surtout savourer l’âme gastronomique de la Corée du Sud.
Auteurs : Léa Baron, Kang Su-Hyun
Illustrateur : Adrien Martin
Catégorie : Cuisine du monde
Nombre de pages : 272
Date de parution : 19/11/2025
Format : 215 mm × 300 mm
